Baci di Peppenella -

Baci di Peppenella: ricetta per San Valentino

Cerchi un dolce romantico e goloso per San Valentino? Peppenella ti svela i suoi baci di cioccolato: morbidi cuori di crema di nocciole e biscotti al cacao, avvolti in cioccolato fondente e decorati con una nocciola croccante. Pronti in soli 60 minuti, sono ideali per una cena a lume di candela o come regalo fatto a mano

Ingredienti e Preparazione:

Ingredienti per 19 baci

180 g di biscotti al cacao;
100 g di cioccolato fondente;
100 g di crema di nocciole;
50 g di nocciole;
PER LA COPERTURA
200 g di cioccolato fondente;
19 nocciole intere (per decorare);

Preparazione step-by-step

1. Preparare l’impasto:

Sbriciola i biscotti in una ciotola fino a ottenere una consistenza simile alla sabbia.
Sciogli 100 g di cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde (a intervalli di 20 secondi).
Mescola biscotti, cioccolato fuso, crema di nocciole e nocciole tritate.

2. Formare i baci:

Crea palline di 3 cm di diametro, posiziona una nocciola intera su ognuna e adagiale su carta forno.
Riponi in frigo per 30 minuti.

3. Glassare con cioccolato:

Sciogli 200 g di cioccolato fondente e immergi ogni pallina, aiutandoti con una forchetta.
Rifrigera 15 minuti per far solidificare il cioccolato.

Consigli di Peppenella

Regalo d’amore

Inserisci i baci in scatoline trasparenti con un bigliettino romantico.

Conservazione

Tienili in frigo fino a 5 giorni

Preparazione

consiglio di utilizzare la carta da forno in quanto una volta che si solidifica il cioccolato è più facile staccarli dal piatto

Sul canale YouTube troverai la versione video di questa ricetta con dettagli ancora più approfonditi. Ti guiderò personalmente attraverso ogni passaggio, mostrando le tecniche corrette.