Gelato biscotto kinder -

Gelato biscotto kinder: Ricetta Cremosa con Cioccolato e Biscotti

Cosa c’è di meglio di un gelato biscotto fatto in casa, morbido e cremoso, con il cioccolato Kinder? Peppenella ti svela la sua ricetta senza gelatiera, ideale per adulti e bambini: bastano pochi ingredienti, biscotti al cacao e un tocco di fantasia per creare deliziosi gelati sandwich glassati al cioccolato bianco e al latte. Pronto a trasformare la tua cucina in una gelateria artigianale? Segui ogni passaggio e scopri i trucchi per un risultato perfetto!

Ingredienti e Preparazione:

Ingredienti per 24 gelati kinder

250 ml di panna fresca da montare (utilizza quella specifica per dolci);
170 ml di latte condensato;
6 barrette Kinder (tritate grossolanamente);
PER LA COPERTURA
260 g di biscotti al cacao (es. Magretti, per mantenere la morbidezza);
100 g di cioccolato al latte;
100 g di cioccolato bianco

Procedimento step-by-step

1. Preparare la Crema al Kinder:

Monta la panna con fruste elettriche fino a ottenere una consistenza soda.
Aggiungi il latte condensato mescolando delicatamente, poi unisci le barrette Kinder tritate.

2. Assembla i Gelati Biscotto:

Prendi due biscotti al cacao: su uno versa un cucchiaio di crema, appiattisci con un cucchiaino per livellare i lati. Chiudi con il secondo biscotto, premendo leggermente.
Riponi i gelati in freezer su una teglia con carta forno per 3 ore.

3. Glassatura al Cioccolato:

Sciogli separatamente i cioccolati a bagnomaria (o microonde a intervalli di 15 secondi). Lasciali intiepidire.
Immergi metà gelato nel cioccolato al latte e l’altra metà in quello bianco. Disponili su carta forno.
Congela per 1 ora prima di servire.

Consigli di Peppenella

Panna perfetta

Usa solo panna da montare per una crema stabile che non collassa.

Biscotti morbidi

Scegli biscotti al cacao non troppo croccanti (come i Magretti) per evitare che si spezzino.

Trucco anti-grumi

Aggiungi 1 cucchiaino di olio di semi al cioccolato fuso per una glassatura lisciao.

Conservazione

Mangiali entro 7 giorni in freezer (senza conservanti!)

Sul canale YouTube troverai la versione video di questa ricetta con dettagli ancora più approfonditi. Ti guiderò personalmente attraverso ogni passaggio, mostrando le tecniche corrette.